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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 半自动凯氏定氮法测面粉蛋白质含量的一点疑惑
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星期十蓝色

新虫 (初入文坛)

[求助] 半自动凯氏定氮法测面粉蛋白质含量的一点疑惑已有2人参与

面粉质控样品算出来的蛋白质含量，和质控样品指定含量有什么公式吗？和标准差有什么关系？

@xiaoamuchong 发自小木虫Android客户端
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1楼2019-05-05 14:31:47
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爱吃质控样

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

两者没啥关系。你面粉质控样品算出来的蛋白质含量如果在质控样品指定含量范围内，就可以了。标准差只是一个质控样品指定含量范围值
我司有卖小麦粉中蛋白质质控样品，具体可咨询我Q 1803848376
赞一下 回复此楼
我司提供同位素-农药、多环芳烃PAHs、兽药、无机物、药物、高分子聚合物、糖类、溶剂、维生素、氨基酸等，可加Q1803848376
2楼2019-12-17 16:41:01
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Rudan

禁虫 (小有名气)
本帖内容被屏蔽
3楼2024-01-02 23:09:12
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rd87

新虫 (小有名气)
是指换算系数？  凯氮可以联系QQ2678544223他们，比较专业。我们的凯氮都是送样给他们测，快还准还省事，你可以跟他们咨询凯氮的问题
赞一下 回复此楼
4楼2024-02-21 09:15:52
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